Taules salarials 2026 granges avícoles: què han de pagar les empreses

Dades clau

Les granges avícoles i d'altres animals tenen una obligació salarial vigent des de l'1 de gener de 2026 que no poden ignorar: aplicar les taules salarials provisionals aprovades per a aquest exercici en el marc del Convenio colectivo de granjas avícolas y otros animales. La Resolució de 23 de març de 2026 de la Dirección General de Trabajo registra i publica formalment aquestes taules, tot i que el seu efecte econòmic arrenca des del primer dia de l'any.

El desfasament entre l'entrada en vigor (1 de gener) i la publicació al BOE (6 d'abril) és un element crític: significa que les empreses del sector poden acumular ja diversos mesos de nòmines que no reflecteixen els nous mínims salarials. Aquesta diferència s'ha de regularitzar.

Què estableix aquesta normativa?

La resolució registra i publica l'acta de l'acord assolit entre els representants del sector per fixar les retribucions mínimes aplicables durant el 2026 als treballadors del Convenio colectivo de granjas avícolas y otros animales.

Les taules tenen caràcter provisional. Això succeeix quan les negociacions del conveni col·lectiu no conclouen abans de l'inici de l'any natural. En lloc de deixar els treballadors sense referència salarial actualitzada, les parts acorden unes taules provisionals que són de compliment obligatori fins que s'aprovin les definitives.

Els elements clau que estableix aquesta normativa són:

• Fixació dels salaris mínims per categoria professional aplicables el 2026 per al sector de granges avícoles i altres animals.
• Obligació de les empreses de revisar totes les nòmines i adaptar les retribucions dels empleats que cobrin per sota de les noves quanties.
• Caràcter retroactiu a l'1 de gener de 2026, la qual cosa implica que les diferències salarials acumulades des d'aquesta data s'han d'abonar.
• Vigència provisional fins a la negociació i aprovació de les taules definitives del conveni.

Impacte econòmic i operatiu

L'impacte més immediat és la possible existència d'endarreriments salarials acumulats. Si les taules són d'aplicació des de l'1 de gener de 2026 i la publicació es produeix el 6 d'abril, les empreses que no hagin anticipat els nous mínims poden tenir fins a tres mesos de diferències pendents d'abonar als seus treballadors.

Des del punt de vista operatiu, les empreses han d'afrontar dues accions amb cost directe:

• Regularització retroactiva: càlcul i pagament de les diferències salarials entre el que s'ha abonat des de gener i els nous mínims establerts a les taules provisionals.
• Actualització de nòmines en curs: ajust dels salaris de tots els treballadors afectats per als mesos restants de l'exercici.

L'impacte econòmic concret dependrà del nombre de treballadors de cada empresa i de la bretxa entre els salaris actuals i els nous mínims del conveni. Les empreses amb un nombre més gran d'empleats en categories base seran les més exposades a un cost de regularització significatiu.

A qui afecta?

• Empreses titulars de granges avícoles (pollastres, gallines ponedores, galls dindis, ànecs i altres aus) incloses en l'àmbit del conveni col·lectiu.
• Empreses de granges d'altres animals que estiguin dins de l'àmbit d'aplicació del mateix conveni col·lectiu.
• Treballadors del sector amb contracte laboral subjecte al Convenio colectivo de granjas avícolas y otros animales a Espanya.
• Departaments de RRHH i nòmines de les empreses afectades, responsables de revisar i adaptar les retribucions.
• Assessors laborals i gestories que gestionen les nòmines d'empreses del sector ramader avícola.

Exemple pràctic

Una granja avícola amb 10 treballadors en diferents categories professionals que no hagi actualitzat les seves nòmines des del gener de 2026 s'enfronta a la situació següent:

Si les noves taules salarials provisionals estableixen un increment respecte a les de l'exercici anterior per a cada categoria, l'empresa ha de calcular la diferència mensual per treballador i multiplicar-la pels mesos transcorreguts des de l'1 de gener fins a la data en què es regularitzi la situació.

Per exemple, si un treballador d'una categoria base té dret a cobrar un salari mensual superior al que ha estat percebent, l'empresa li ha d'abonar la diferència acumulada de tots els mesos des de gener, a més d'ajustar la seva nòmina mensual a partir d'aquell moment. Aquest procés s'ha de repetir per a cada empleat el salari del qual estigui per sota dels nous mínims del conveni.

El departament de RRHH o la gestoria laboral han de revisar categoria per categoria i treballador per treballador per identificar qui té dret a regularització i per quin import.

Què han de fer les empreses ara?

1. Descarregar les taules salarials provisionals 2026 publicades al BOE mitjançant la Resolució de 23 de març de 2026 i identificar els salaris mínims per categoria professional aplicables a la teva plantilla.
2. Revisar totes les nòmines des del gener de 2026 i comparar els salaris abonats amb els nous mínims establerts a les taules provisionals. Identificar quins treballadors cobren per sota del nou mínim de la seva categoria.
3. Calcular els endarreriments acumulats des de l'1 de gener de 2026 per a cada treballador afectat i preparar el pagament de les diferències pendents a la propera nòmina o en un pagament extraordinari.
4. Actualitzar les nòmines en curs perquè reflecteixin els nous salaris mínims provisionals a partir del mes en què es realitzi la regularització.
5. Documentar el procés de revisió i adaptació salarial per acreditar el compliment del conveni davant d'una possible inspecció de treball.
6. Estar atents a l'aprovació de les taules definitives, que substituiran les provisionals i poden implicar nous ajustos salarials.

Font oficial

Avís: Aquest article té caràcter merament informatiu i no constitueix assessorament legal. Per a decisions específiques, consulteu un professional qualificat. Font: https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2026-7798