Nuevo aditivo enzimático en piensos para pavos: qué deben hacer fabricantes y avicultores en 2026

Datos clave

Los fabricantes de piensos compuestos para pavos tienen desde el 12 de agosto de 2026 una nueva herramienta disponible: el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1772 autoriza formalmente el uso de un preparado combinado de alfa-galactosidasa y endo-1,4-beta-xilanasa como aditivo en piensos para pavos de engorde y pavos criados para reproducción. La empresa española Industrial Técnica Pecuaria, SA es la titular de la autorización y podrá comercializar este aditivo en todos los Estados miembros de la UE.

No se trata de una obligación de uso, sino de una autorización: los fabricantes de piensos que decidan incorporarlo deberán ajustarse a las condiciones técnicas, de dosificación y de etiquetado que establece el reglamento. Quien no lo use no tiene que hacer nada. Quien quiera usarlo, debe cumplir con lo que fija la norma desde el primer día.

¿Qué establece esta normativa?

El reglamento autoriza un preparado enzimático de doble componente cuya función es mejorar la digestibilidad de los piensos de base vegetal en pavos. Las enzimas actúan degradando polisacáridos no digeribles presentes en materias primas vegetales (cereales, leguminosas), lo que se traduce en una mejor aprovechamiento nutricional del pienso.

Las especies de destino autorizadas son exclusivamente:

• Pavos de engorde
• Pavos criados para reproducción

El reglamento fija condiciones específicas de uso, dosis máximas y mínimas permitidas, y requisitos de etiquetado que deben cumplir tanto el titular de la autorización (Industrial Técnica Pecuaria, SA) como los fabricantes de piensos que incorporen el aditivo en sus fórmulas. Estas condiciones concretas están recogidas en el anexo del reglamento publicado en el Diario Oficial de la UE.

Impacto económico y operativo

Para los distintos actores de la cadena, el impacto es diferente:

• Industrial Técnica Pecuaria, SA: Obtiene acceso a un mercado de toda la UE para comercializar este aditivo. Es la principal beneficiaria directa de la norma, ya que sin esta autorización no podría vender el producto en ningún Estado miembro.
• Fabricantes de piensos: Pueden incorporar el aditivo en sus formulaciones para pavos. Si deciden hacerlo, asumen la obligación de cumplir con las condiciones de uso, dosificación y etiquetado del reglamento. Esto puede implicar ajustes en fichas técnicas, etiquetas y procedimientos de control de calidad.
• Avicultores (granjas de pavos): El impacto es indirecto. Si su proveedor de piensos incorpora el aditivo, pueden beneficiarse de una mejora en la digestibilidad y, potencialmente, en los índices de conversión del pienso. No tienen obligaciones directas derivadas de este reglamento.

Desde el punto de vista operativo, el principal esfuerzo recae en los fabricantes de piensos que opten por usar el aditivo: deberán revisar y actualizar etiquetas, fichas de producto y registros de formulación para reflejar el cumplimiento de las condiciones establecidas en el reglamento.

¿A quién afecta?

• Industrial Técnica Pecuaria, SA: Titular de la autorización. Puede comercializar el aditivo en toda la UE a partir del 12 de agosto de 2026.
• Fabricantes de piensos compuestos para pavos: Si incorporan el aditivo, deben cumplir las condiciones de uso, dosis y etiquetado del reglamento.
• Importadores y distribuidores de aditivos para piensos: Deben verificar que cualquier producto basado en estas enzimas cuente con la autorización vigente antes de comercializarlo.
• Avicultores con producción de pavos de engorde o reproducción: Impacto indirecto a través de los piensos que adquieren. No tienen obligaciones directas.
• Autoridades competentes de los Estados miembros: Responsables de verificar el cumplimiento de las condiciones de uso y etiquetado en los controles oficiales de piensos.

Ejemplo práctico

Una empresa fabricante de piensos compuestos con sede en España que suministra a granjas de pavos de engorde decide incorporar el preparado de alfa-galactosidasa y endo-1,4-beta-xilanasa de Industrial Técnica Pecuaria, SA en su fórmula estándar para pavos.

Para hacerlo legalmente a partir del 12 de agosto de 2026, deberá:

1. Verificar que el producto que adquiere a Industrial Técnica Pecuaria, SA corresponde exactamente al preparado autorizado (cepas ATCC SD 6740 y CBS 139997).
2. Ajustar la dosificación a los niveles fijados en el anexo del Reglamento (UE) 2026/1772.
3. Actualizar la etiqueta del pienso compuesto para reflejar la presencia del aditivo con la denominación, el número de autorización y las menciones obligatorias que exige el reglamento.
4. Actualizar la ficha técnica del producto y los registros internos de formulación.

Si el fabricante ya usaba un aditivo enzimático similar no autorizado para pavos, debe sustituirlo o regularizar su situación antes de la fecha de entrada en vigor.

¿Qué deben hacer las empresas ahora?

1. Fabricantes de piensos que quieran usar el aditivo: Revisar el anexo del Reglamento (UE) 2026/1772 para conocer las condiciones exactas de uso, dosis permitidas y requisitos de etiquetado antes del 12 de agosto de 2026.
2. Actualizar etiquetas y fichas técnicas: Si se incorpora el aditivo, las etiquetas del pienso deben reflejar la denominación correcta, el número de autorización y las menciones obligatorias del reglamento.
3. Verificar la cadena de suministro: Asegurarse de que el aditivo adquirido proviene de Industrial Técnica Pecuaria, SA o de un distribuidor autorizado, y que corresponde exactamente a las cepas autorizadas (ATCC SD 6740 y CBS 139997).
4. Distribuidores e importadores: Comprobar que cualquier producto enzimático para piensos de pavos que comercialicen cuenta con la autorización vigente de la UE.
5. Avicultores: No tienen obligaciones directas, pero pueden consultar a su proveedor de piensos si este aditivo estará disponible en sus fórmulas y qué beneficios puede aportar a sus índices de conversión.

Fuente oficial

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Aviso: Este artículo tiene carácter meramente informativo y no constituye asesoramiento legal. Para decisiones específicas, consulte a un profesional cualificado. Fuente: https://eur-lex.europa.eu/./legal-content/AUTO/?uri=OJ:L_202601772