Etiquetatge premezcles additius UE 2026: què han de revisar els fabricants

Dades clau

Els fabricants i distribuïdors de premezcles d'additius alimentaris a la UE tenen una nova obligació sobre la taula: revisar i, si és necessari, corregir l'etiquetatge dels seus productes. El Reglament d'Execució (UE) 2026/1011, publicat el 8 de maig de 2026, corregeix errors tècnics detectats en el Reglament (UE) 2025/1787, que regulava els requisits d'informació en l'etiquetatge de premezcles.

Les premezcles són mescles d'additius alimentaris preparades específicament per al seu ús en la indústria alimentària. No arriben al consumidor final directament, però sí han de complir requisits d'etiquetatge abans de la seva comercialització entre operadors del sector.

El problema: si la teva empresa ja va adaptar les seves etiquetes al Reglament (UE) 2025/1787 sense tenir en compte aquesta correcció, és possible que l'etiquetatge actual no sigui conforme amb la norma vigent.

Què estableix aquesta normativa?

El Reglament (UE) 2026/1011 és una norma de correcció. La seva funció és esmena errors tècnics detectats en el Reglament (UE) 2025/1787, que establia els requisits d'informació que han de figurar en l'etiquetatge de les premezcles d'additius alimentaris abans de la seva comercialització.

En termes pràctics, això significa que la versió del Reglament (UE) 2025/1787 que es va publicar inicialment contenia inexactituds en els requisits d'etiquetatge. La norma publicada el 8 de maig de 2026 estableix la versió corregida que ha d'aplicar-se.

Els operadors del sector han de treballar amb el text consolidat actualitzat, que integra les correccions del Reglament (UE) 2026/1011 sobre la base del Reglament (UE) 2025/1787.

Impacte econòmic i operatiu

L'impacte directe d'aquesta normativa és operatiu: obliga a revisar i potencialment modificar l'etiquetatge dels productes comercialitzats. Depenent del volum de referències i de l'estat actual de l'etiquetatge, això pot suposar costos en diversos fronts:

• Revisió interna de l'etiquetatge: Auditoria de totes les referències de premezcles comercialitzades per verificar si compleixen amb la versió corregida de la norma.
• Redisseny i reimpressió d'etiquetes: Si es detecten discrepàncies, serà necessari actualitzar el disseny i reimprimir les etiquetes afectades.
• Gestió del stock existent: Els productes ja etiquetats amb la versió anterior poden requerir una decisió sobre la seva comercialització o reetiquetatge.
• Risc de retirada de mercat: L'incompliment pot derivar en la retirada de productes, amb el cost econòmic i reputacional que això implica.
• Sancions administratives: L'incompliment dels requisits d'etiquetatge pot comportar sancions administratives, l'import concret de les quals no està especificat en el text de la normativa.

El cost de l'adaptació preventiva és, en tots els casos, inferior al cost d'una retirada de mercat o una sanció administrativa.

A qui afecta?

Aquesta normativa afecta directament a tots els operadors que intervenen en la cadena de comercialització de premezcles d'additius alimentaris a la Unió Europea:

• Fabricants de premezcles d'additius alimentaris que produeixen i comercialitzen aquestes mescles per al seu ús en la indústria alimentària.
• Distribuïdors que comercialitzen premezcles d'additius en el mercat europeu, independentment de si són el fabricant original.
• Importadors que introdueixen premezcles d'additius alimentaris en el mercat de la UE des de tercers països.
• Responsables de qualitat i etiquetatge en empreses del sector alimentari que gestionen la conformitat dels productes amb la normativa vigent.
• Assessors i consultors del sector alimentari que acompanyen empreses en el compliment normatiu.

Exemple pràctic

Una empresa espanyola fabricant de premezcles d'additius alimentaris va adaptar el seu etiquetatge el 2025 al Reglament (UE) 2025/1787 quan aquest es va publicar. Va dissenyar noves etiquetes, les va imprimir i va començar a comercialitzar els seus productes amb elles.

Amb la publicació del Reglament (UE) 2026/1011 el 8 de maig de 2026, l'empresa ha de comparar ara els requisits d'informació del seu etiquetatge actual amb els requisits de la versió corregida. Si algun dels camps d'informació obligatòria va ser afectat pels errors tècnics que corregeix aquesta norma, les etiquetes actuals no són conformes.

En aquest escenari, l'empresa ha de decidir si reetiqueta el stock existent, atura la comercialització dels lots afectats fins a tenir etiquetes conformes, o assumeix el risc de comercialitzar amb etiquetatge no conforme, la qual cosa pot derivar en una retirada de mercat o en sancions administratives. L'opció més segura és revisar primer el text consolidat actualitzat i actuar en conseqüència abans que les autoritats competents puguin detectar la no conformitat.

Què han de fer les empreses ara?

1. Obtenir el text consolidat actualitzat: Accedir a EUR-Lex i localitzar el text que integra les correccions del Reglament (UE) 2026/1011 sobre el Reglament (UE) 2025/1787. Aquest és el document de referència per a la revisió.
2. Auditar l'etiquetatge actual: Comparar els requisits d'informació de la versió corregida amb l'etiquetatge que s'està utilitzant actualment en totes les referències de premezcles comercialitzades.
3. Identificar discrepàncies: Documentar quins camps o elements de l'etiquetatge no coincideixen amb els requisits de la versió corregida.
4. Actualitzar etiquetes si és necessari: Si es detecten discrepàncies, iniciar el procés de redisseny i reimpressió d'etiquetes per a totes les referències afectades.
5. Gestionar el stock amb etiquetatge anterior: Prendre una decisió sobre els productes ja etiquetats amb la versió no corregida, valorant el risc de comercialitzar-los enfront del cost del reetiquetatge.
6. Documentar el procés d'adaptació: Mantenir un registre de les accions preses per demostrar diligència davant possibles inspeccions o requeriments de les autoritats competents.