Dades clau
| Normativa | Resolució de 4 de maig de 2026, de la Subsecretaria, per la qual es publica el Conveni entre el Ministeri d'Educació, Formació Professional i Esports, i Paradores de Turisme d'Espanya, S.M.E., SA, per al desenvolupament d'estades formatives |
|---|---|
| Publicació BOE | 9 de maig de 2026 |
| Entrada en vigor | No especificada en la resolució publicada |
| Parts signants | Ministeri d'Educació, Formació Professional i Esports — Paradores de Turisme d'Espanya, S.M.E., SA |
| Afectats directes | Estudiants de FP de hostaleria, turisme i restauració; centres educatius; Paradores de Turisme |
| Categoria | Educació / Formació Professional |
| Referència BOE | BOE-A-2026-10097 |
Les empreses del sector hoteler tenen des del 9 de maig de 2026 un nou marc de referència per a articular pràctiques de formació professional. La Resolució de 4 de maig de 2026 (BOE-A-2026-10097) publica el conveni firmat entre el Ministeri d'Educació, Formació Professional i Esports i Paradores de Turisme d'Espanya, S.M.E., SA per al desenvolupament d'estades formatives als seus establiments.
L'acord no és només rellevant per a Paradores: qualsevol cadena hotelera, restaurant o empresa turística pot replicar aquest model amb centres de FP del seu entorn. El conveni estableix l'esquema que regula com s'organitzen, supervisen i executen aquestes estades, i serveix de plantilla per a la col·laboració públic-privada en formació professional dual.
Què estableix aquest conveni?
El conveni fixa el marc jurídic i operatiu sota el qual els estudiants de cicles formatius vinculats a hostaleria, turisme i restauració poden realitzar estades pràctiques als establiments de la xarxa de Paradores de Turisme d'Espanya.
Els elements que regula l'acord són els següents:
- Condicions de les estades: el conveni estableix les condicions sota les quals els alumnes accedeixen als establiments de Paradores per a realitzar les seves pràctiques formatives.
- Durada: l'acord determina l'extensió temporal de les estades, encara que el detall concret dels terminis figura en el text íntegre del conveni.
- Supervisió: es regula el sistema de seguiment i tutorització dels alumnes durant la seva estada, garantint el compliment dels objectius formatius.
- Famílies professionals cobertes: hostaleria, turisme i restauració, en el marc dels cicles formatius de formació professional.
El conveni reforça la col·laboració públic-privada en formació professional dual i contribueix a la inserció laboral en el sector turístic nacional, un sector amb alta demanda de perfils qualificats i dificultats recurrents per a cobrir vacants.
Impacte econòmic i operatiu
Per a Paradores de Turisme, el conveni suposa dos avantatges operatius concrets:
- Accés a talent en formació: els alumnes en pràctiques cobreixen necessitats operatives als establiments durant les estades, amb un cost inferior al de la contractació directa.
- Cantera de candidats: les estades permeten identificar i fidelitzar perfils abans que accedeixin al mercat laboral obert, reduint el cost de selecció futur.
Per al sector hoteler en general, l'impacte és d'oportunitat: aquest conveni estableix un model replicable. Les empreses que firmin acords similars amb centres educatius poden accedir als mateixos beneficis sense cost de reclutament i amb el recolzament normatiu de la formació professional dual.
El conveni també té un impacte en l'ocupabilitat del sector turístic nacional: en integrar els alumnes en entorns reals de treball durant la seva formació, es redueix la bretxa entre la formació rebuda i les necessitats reals de les empreses.
A qui afecta?
- Estudiants de FP de cicles formatius de hostaleria, turisme i restauració que busquin realitzar les seves pràctiques en un entorn professional de referència.
- Centres educatius que imparteixin cicles formatius de les famílies de hostaleria i turisme i vulguin establir acords amb empreses del sector.
- Paradores de Turisme d'Espanya, S.M.E., SA, com a entitat signant i receptora dels alumnes en pràctiques.
- Empreses del sector hoteler i turístic que vulguin replicar aquest model de conveni amb centres de FP per a accedir a talent en formació.
- Responsables de RRHH i directors d'operacions de cadenes hoteleres, restaurants i empreses turístiques interessats en la formació dual com a via de captació de talent.
Exemple pràctic
Una cadena hotelera de mida mitjana amb establiments en diverses províncies vol reduir la seva dependència de les ETT per a cobrir llocs de sala, cuina i recepció en temporada alta. Seguint el model del conveni Paradores-Ministeri d'Educació, la cadena contacta amb dos instituts de FP propers als seus establiments i inicia la negociació d'un conveni d'estades formatives.
L'acord, basat en el mateix esquema regulatori que el conveni publicat al BOE, permet a la cadena rebre alumnes de cicles de hostaleria i restauració durant els mesos de major demanda. Els alumnes realitzen les seves pràctiques obligatòries en un entorn real, l'empresa identifica els millors perfils i, en finalitzar el cicle formatiu, pot incorporar-los directament sense procés de selecció extern.
El resultat: reducció del cost de selecció, major adequació del perfil incorporat i contribució a la formació del sector en el seu territori.
Què han de fer les empreses ara?
- Avaluar si l'empresa pot acollir alumnes de FP en pràctiques: revisar si els perfils formatius de hostaleria, turisme o restauració encaixen amb les necessitats operatives del negoci.
- Identificar centres educatius propers: localitzar instituts o centres de FP que imparteixin cicles de hostaleria, turisme o restauració a l'àrea d'influència dels establiments.
- Prendre el conveni Paradores-Ministeri com a referència: el text publicat al BOE (BOE-A-2026-10097) estableix l'esquema de condicions, durada i supervisió que pot replicar-se en un acord propi.
- Contactar amb el departament d'orientació del centre educatiu: els centres de FP tenen procediments establerts per a formalitzar convenis amb empreses. El primer contacte és amb el tutor de FCT (Formació en Centres de Treball) o el director del cicle.
- Formalitzar el conveni amb el centre: l'acord ha de recollir les condicions de l'estada, la durada, el sistema de supervisió i els objectius formatius, seguint el marc de la formació professional dual.
- Designar un tutor intern a l'empresa: el conveni exigeix que l'empresa designi un responsable que supervisi i tutele l'alumne durant l'estada, garantint el compliment dels objectius formatius.
Preguntes freqüents
Quins cicles formatius poden fer pràctiques a Paradores segons aquest conveni?
El conveni està dirigit a alumnes de cicles formatius relacionats amb hostaleria, turisme i restauració. No es especifiquen en el text publicat els cicles concrets per denominació oficial, però l'acord cobreix les famílies professionals de hostaleria i turisme en el seu conjunt.
Pot la meva empresa del sector hoteler firmar un conveni similar amb un centre educatiu?
Sí. El conveni entre Paradores i el Ministeri d'Educació serveix expressament com a referència perquè altres empreses del sector hoteler establisquin acords similars amb centres educatius. El marc regulatori de les estades formatives que recull aquest conveni pot replicar-se en qualsevol empresa del sector.
Quines condicions regulen les estades formatives dels alumnes de FP a Paradores?
El conveni regula les condicions, durada i supervisió de les estades pràctiques. No es publiquen al BOE els imports de compensació econòmica ni el nombre de places concret, ja que aquests detalls es desenvolupen en el text íntegre de l'acord.