Nou aliment UE 2026: hidrolitzat de membrana d'ou autoritzat per a fabricants de suplements

Dades clau

Els fabricants de suplements i aliments funcionals a la UE tenen des del 3 de juliol de 2026 un nou ingredient que poden incorporar legalment als seus productes: el hidrolitzat de membrana d'ou produït enzimàticament. El Reglament d'Execució (UE) 2026/1427 de la Comissió Europea formalitza aquesta autorització, modifica la llista consolidada de nous aliments (Reglament d'Execució (UE) 2017/2470) i estableix les condicions concretes d'ús i etiquetatge que han de complir-se.

Aquest ingredient s'obté del processament enzimàtic de membranes d'ou, una fracció de l'ou amb potencial interès nutricional i funcional. L'autorització segueix el procediment estàndard d'avaluació de seguretat de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), la qual cosa garanteix que l'ingredient ha superat els controls científics exigits pel marc regulatori de nous aliments de la UE.

Què estableix aquesta normativa?

El Reglament 2026/1427 té dos efectes normatius concrets:

• Autoritza la comercialització del hidrolitzat de membrana d'ou (produït enzimàticament) com a nou aliment a tota la Unió Europea.
• Modifica el Reglament d'Execució (UE) 2017/2470, que és la llista oficial i consolidada de tots els nous aliments autoritzats a la UE, per incloure aquest ingredient amb les seves condicions específiques d'ús.

Les empreses que desitgin utilitzar aquest ingredient han de complir els requisits d'etiquetatge i condicions d'ús definits en el propi reglament. Aquests requisits són els que determinen en quines categories de productes pot utilitzar-se i com ha d'informar-se al consumidor.

Impacte econòmic i operatiu

Aquesta autorització té un doble impacte per a les empreses del sector: obri una oportunitat comercial i, al mateix temps, genera obligacions operatives que han de gestionar-se abans de llançar qualsevol producte amb aquest ingredient.

En el costat de les oportunitats:

• Els fabricants de suplements, aliments funcionals i productes nutricionals poden ara incorporar el hidrolitzat de membrana d'ou a la seva cartera d'ingredients de forma legal a tota la UE.
• L'ingredient pot diferenciar-se al mercat com a component amb suport regulatori europeu i avaluació científica de l'EFSA, la qual cosa aporta credibilitat davant distribuïdors i consumidors.
• Empreses que ja estaven treballant amb aquest ingredient en fase de desenvolupament o en mercats extracomunitaris poden ara accelerar el seu llançament a la UE.

En el costat de les obligacions operatives:

• Revisar i adaptar l'etiquetatge dels productes que incorporin aquest ingredient conforme als requisits específics del reglament.
• Verificar que les condicions d'ús (categories de producte, dosis, aplicacions) s'ajusten al que està autoritzat en el Reglament 2026/1427 i en la llista actualitzada del Reglament 2017/2470.
• Actualitzar la documentació tècnica i de compliment normatiu dels productes afectats.

A qui afecta?

• Fabricants de suplements alimenticis que operin o vulguin operar al mercat europeu.
• Fabricants d'aliments funcionals i productes nutricionals que busquin incorporar ingredients innovadors amb aval regulatori.
• Empreses d'ingredients i matèries primeres que subministrin hidrolitzat de membrana d'ou a la indústria alimentària a la UE.
• Importadors i distribuïdors de productes alimentaris que continguin aquest ingredient procedents de tercers països.
• Departaments de I+D, Regulatori i Qualitat d'empreses alimentàries que gestionin el compliment normatiu de nous ingredients.
• Assessors legals i consultors regulatoris especialitzats en normativa alimentària europea.

Exemple pràctic

Una empresa espanyola fabricant de suplements articulars porta dos anys desenvolupant una gamma de productes amb hidrolitzat de membrana d'ou per a la cura d'articulacions. Fins ara no podia comercialitzar-los a la UE perquè l'ingredient no estava a la llista de nous aliments autoritzats.

Amb la publicació del Reglament 2026/1427 el 3 de juliol de 2026 i la seva inclusió a la llista del Reglament 2017/2470, aquesta empresa pot:

1. Iniciar el procés de llançament comercial a Espanya i a la resta de la UE.
2. Adaptar l'etiquetatge dels seus productes als requisits específics que estableix el reglament per a aquest ingredient.
3. Comunicar als seus clients i distribuïdors que l'ingredient compta amb autorització oficial de la Comissió Europea recolzada per avaluació de l'EFSA.

Sense complir els requisits d'etiquetatge i condicions d'ús del reglament, l'empresa no podria comercialitzar legalment aquests productes al mercat europeu, tot i que l'ingredient ja estigui autoritzat.

Què han de fer les empreses ara?

1. Revisar el Reglament d'Execució (UE) 2026/1427 per identificar les condicions específiques d'ús i etiquetatge autoritzades per al hidrolitzat de membrana d'ou.
2. Consultar la llista actualitzada del Reglament 2017/2470 per verificar en quines categories de productes i amb quines condicions pot utilitzar-se l'ingredient.
3. Avaluar si els productes actuals o en desenvolupament de l'empresa poden incorporar aquest ingredient dins dels usos autoritzats.
4. Adaptar l'etiquetatge de qualsevol producte que vagi a incloure aquest ingredient, assegurant el compliment dels requisits definits en el reglament abans de la seva comercialització.
5. Actualitzar la documentació tècnica i regulatòria dels productes afectats (fitxes tècniques, dossiers de producte, declaracions de conformitat).
6. Informar als equips de I+D, Qualitat i Regulatori sobre la nova autorització perquè puguin incorporar-la en els seus processos de desenvolupament de nous productes.

Font oficial

Consulta la normativa completa a font oficial

Avís: Aquest article té caràcter merament informatiu i no constitueix assessorament legal. Per a decisions específiques, consulta a un professional qualificat. Font: https://eur-lex.europa.eu/./legal-content/AUTO/?uri=OJ:L_202601427