Dades clau
| Normativa | Resolució de 6 d'agost de 2026, de la Direcció General de Treball — I Conveni Col·lectiu de Grup Empresarial El Jamón, SL |
|---|---|
| Publicació BOE | 15 d'agost de 2026 |
| Entrada en vigor | 13 d'abril de 2026 (data de subscripció) |
| Vigència | Fins al 31 de desembre de 2028 |
| Pròrroga | Automàtica anual si no es denuncia; increment salarial de l'1% en cada pròrroga |
| Afectats | Tots els treballadors de Grup Empresarial El Jamón, SL en territori nacional (exclòs personal d'alta direcció) |
| Categoria | Legislació Laboral — Conveni Col·lectiu d'empresa |
| Exercici | 2026-2028 |
| Sindicats firmants | UGT, FETICO i Grup Independent de Treballadors |
| Font oficial | BOE-A-2026-17819 |
Grup Empresarial El Jamón, SL té des del 13 d'abril de 2026 el seu primer conveni col·lectiu propi, registrat per la Direcció General de Treball i publicat en el BOE el 15 d'agost de 2026. Aquest conveni —el primer de l'empresa— fixa les condicions laborals i retributives de tots els seus treballadors a Espanya fins a finals de 2028, amb un mecanisme de pròrroga automàtica que porta aparellat un increment salarial de l'1% sobre el salari base en cada anualitat prorrogada.
El text va ser subscrit entre l'empresa i tres representacions sindicals: UGT, FETICO i el Grup Independent de Treballadors. La Comissió Paritària, integrada per representants de totes dues parts, serà l'òrgan encarregat de resoldre qualsevol dubte d'aplicació o interpretació del conveni.
Què estableix aquesta normativa?
El I Conveni Col·lectiu de Grup Empresarial El Jamón, SL regula les condicions de treball i retribució de tota la plantilla nacional de l'empresa. Els punts clau són els següents:
| Aspecte | Detall |
|---|---|
| Àmbit personal | Tots els treballadors de l'empresa en territori nacional, amb exclusió expressa del personal d'alta direcció |
| Vigència | Des del 13 d'abril de 2026 fins al 31 de desembre de 2028 |
| Pròrroga automàtica | Anual, si cap de les parts denuncia el conveni abans del seu venciment |
| Increment en pròrroga | 1% sobre el salari base per cada any de pròrroga |
| Absorció i compensació | El conveni absorbeix i compensa les condicions retributives que els treballadors tingueren reconegudes amb anterioritat |
| Plus d'antiguitat | Complement consolidat: no és compensable ni absorbible pel conveni |
| Comissió Paritària | Òrgan de resolució de dubtes d'aplicació i interpretació del text convencional |
El mecanisme d'absorció i compensació és habitual en els primers convenis d'empresa: permet unificar la massa salarial sota una estructura comuna, evitant la coexistència de condicions dispars entre treballadors. Tanmateix, el plus d'antiguitat queda expressament blindat: qui el tingui reconegut no pot veure'l reduït ni eliminat per l'aplicació del conveni.
Impacte econòmic i operatiu
Per a l'empresa, l'entrada en vigor d'aquest conveni té conseqüències directes en la gestió de nòmines i en la planificació de costos laborals:
- Revisió de l'estructura salarial: el conveni absorbeix condicions retributives prèvies, la qual cosa pot simplificar l'estructura de nòmina, però exigeix verificar que cap treballador quedi en pitjor situació que abans de la seva aplicació.
- Plus d'antiguitat blindat: aquest complement no pot ser compensat ni absorbible. Ha de mantenir-se en nòmina de forma separada per a tots els treballadors que el tingueren reconegut.
- Increment salarial automàtic en pròrroga: si el conveni no es denuncia abans del 31 de desembre de 2028, el salari base pujarà un 1% a partir de l'1 de gener de 2029 i un altre 1% en cada anualitat successiva. Això ha d'incorporar-se a les projeccions de costos laborals.
- Comissió Paritària com a canal de resolució: qualsevol conflicte d'interpretació ha de canalitzar-se a través d'aquest òrgan abans d'acudir a altres vies, la qual cosa implica conèixer la seva composició i funcionament.
A qui afecta?
- Tots els treballadors de Grup Empresarial El Jamón, SL amb contracte vigent en territori nacional en qualsevol categoria o funció, des de la data de subscripció (13 d'abril de 2026).
- El departament de RRHH i administració de personal de l'empresa, que ha d'adaptar nòmines, registres i procediments interns.
- Els assessors laborals i gestories que presten servei a l'empresa, que han d'aplicar les noves condicions des de la data d'entrada en vigor.
- La representació sindical (UGT, FETICO i Grup Independent de Treballadors), que participa en la Comissió Paritària.
Queden expressament exclosos de l'àmbit d'aplicació del conveni: el personal d'alta direcció.
Exemple pràctic
Suposem un treballador de Grup Empresarial El Jamón, SL amb un salari base de 1.500 € mensuals i un plus d'antiguitat reconegut de 80 € mensuals.
- El conveni absorbeix i compensa les condicions retributives prèvies sobre el salari base: l'empresa unifica l'estructura salarial sota els paràmetres del conveni.
- El plus d'antiguitat de 80 € queda intacte: no pot ser compensat ni absorbible. Ha de seguir figurant en nòmina de forma independent.
- Si el conveni no es denuncia i es prorroga a partir de l'1 de gener de 2029, el salari base passa de 1.500 € a 1.515 € mensuals (increment de l'1%), mentre el plus d'antiguitat es manté en 80 €.
- En una segona pròrroga (2030), el salari base pujaria un altre 1%: 1.530,15 € mensuals.
Aquest exemple il·lustra la importància d'identificar correctament quins conceptes són absorbibles i quins estan blindats, per evitar errors en nòmina que puguin derivar en reclamacions laborals.
Què han de fer les empreses ara?
- Revisar totes les nòmines des del 13 d'abril de 2026: l'entrada en vigor és retroactiva a aquesta data. Comprova que les condicions aplicades des de llavors són coherents amb el conveni.
- Identificar i preservar el plus d'antiguitat: localitza a tots els treballadors que tinguin aquest complement reconegut i assegura't que no ha estat absorbible ni compensat en cap procés de revisió salarial.
- Auditar l'estructura retributiva prèvia: el conveni absorbeix condicions anteriors, però cap treballador pot quedar en pitjor situació. Verifica cas per cas si hi ha diferències que hagin de mantenir-se com a condició més beneficiosa.
- Planificar el calendari de denúncia del conveni: si l'empresa vol negociar noves condicions abans de la pròrroga automàtica, ha de denunciar el conveni abans del 31 de desembre de 2028. Anota-ho en el calendari de RRHH.
- Conèixer la Comissió Paritària: davant qualsevol dubte d'interpretació o conflicte d'aplicació, el primer pas és acudir a aquest òrgan. Identifica als representants i el procediment per activar-la.
- Incorporar l'increment de l'1% a les projeccions de costos laborals: si es preveu pròrroga, el pressupost de personal de 2029 i següents ha de reflectir aquest increment sobre el salari base.
Preguntes freqüents
Quan entra en vigor el I Conveni Col·lectiu de Grup Empresarial El Jamón?
El conveni va entrar en vigor el 13 d'abril de 2026, data en què va ser subscrit entre l'empresa i els sindicats UGT, FETICO i el Grup Independent de Treballadors. La seva publicació en el BOE es va produir el 15 d'agost de 2026, però els efectes es retrotrauen a la data de firma.
Quant puja el salari amb el conveni d'El Jamón si es prorroga?
Si el conveni no és denunciat per cap de les parts abans del 31 de desembre de 2028, es prorroga automàticament de forma anual. En cada any de pròrroga, el salari base s'incrementa un 1%. Per exemple, un salari base de 1.500 € passaria a 1.515 € en la primera pròrroga.
El plus d'antiguitat desapareix amb el nou conveni d'El Jamón?
No. El plus d'antiguitat està expressament protegit: és un complement consolidat que no pot ser compensat ni absorbible pel conveni. Els treballadors que el tingueren reconegut abans de l'entrada en vigor del conveni el mantenen íntegrament.
A qui NO aplica el conveni col·lectiu de Grup Empresarial El Jamón?
El conveni exclou expressament al personal d'alta direcció. La resta de treballadors de l'empresa en territori nacional queden inclosos en el seu àmbit d'aplicació.
Què fa la Comissió Paritària del conveni d'El Jamón?
La Comissió Paritària és l'òrgan encarregat de resoldre els dubtes d'aplicació i interpretació del text del conveni. Està integrada per representants de l'empresa i dels sindicats firmants. Davant qualsevol conflicte o ambigüitat en l'aplicació del conveni, és el primer cauce al qual han d'acudir les parts.
Font oficial
Consultar normativa completa en font oficial
Avís: Aquest article té caràcter merament informatiu i no constitueix assessorament legal. Per a decisions específiques, consulti a un professional qualificat. Font: https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2026-17819
