La UE aprueba un nuevo proceso para producir el edulcorante de stevia E 960c(ii) con levadura modificada
19 Oct 20263 visitas
A quién afecta:
Fabricantes de aditivos alimentarios, industria alimentaria y productores de bebidas y alimentos con stevia
Resumen
La Comisión Europea actualiza las especificaciones del edulcorante de stevia E 960c(ii), permitiendo su producción mediante conversión enzimática con levadura modificada genéticamente.
Análisis detallado
PRO
El Reglamento (UE) 2026/2309 modifica el anexo del Reglamento (UE) 231/2012 para incluir nuevas especificaciones del aditivo alimentario E 960c(ii), el rebaudiósido M. Se autoriza su obtención mediante conversión enzimática del rebaudiósido A altamente purificado usando la levadura modificada genéticamente Komagataella…
Contenido exclusivo PRO
Implicaciones prácticas, plazos y recomendaciones específicas para tu sector.
OJ:L_202602309: Reglamento (UE) 2026/2309 de la Comisión, de 16 de octubre de 2026, que modifica el anexo del Reglamento (UE) n.o 231/2012, por el que se establecen especificaciones para los aditivos alimentarios que figuran en los anexos II y III del Reglamento (CE) n.o 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, en lo referente a las especificaciones relativas a los glucósidos de esteviol producidos enzimáticamente para incluir el rebaudiósido M producido mediante conversión enzimática del rebaudiósido A muy purificado a partir de extractos de hojas de estevia [E 960c(ii)] utilizando la levadura modificada genéticamente K. phaffii CGMCC 7539
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